酸汤彩色水饺

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  菠菜叶焯熟加面粉和成面团（不用放水）；紫甘蓝用料理机加水粉碎后滤渣后与面粉和成面团；胡萝卜加水用料理机粉碎滤渣后与面粉和成面团。

2

取部分紫色面团搓成长条。

3

切成剂子。

4

按扁。

5

擀成皮。

6

放入饺子馅。

7

包成饺子。

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如图。

9

依次包好。

10

调制一个酸汤碗。

11

饺子入开水锅，期间点三次清水煮至饺子成熟

12

捞出煮熟的饺子。

13

放入酸汤碗中。