芹菜拌花生

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  1

  芹菜洗净斜着切成片。

2

花生用水冲洗一下。

3

高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。

4

排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。

5

重新烧开，放入芹菜。

6

用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。

7

倒出沥干水分。

8

加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。