#团圆饭#自制腊肉

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  五花肉两块。

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适量盐，花椒，麻椒，姜片，干红辣椒，八角小火炒。

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炒至盐微黄关火晾凉。

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把晾凉的炒料倒肉上。

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戴上一次性手套均匀涂抹。

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适量生抽，老抽，适量高度白酒。

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涂抹均匀。

8

盖上盖放冰箱腌三天。其中，一天翻两次面。然后敢出用绳子绑住挂阳台上风干。

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这是风干了十二天的样子?成品。

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成品。

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成品。