““软糯香甜。” ”
食材明细
鲜玉米发糕的做法步骤
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1玉米剥好粒。
2
放入料理机，加五勺温水。
3
打磨成浆，不用过滤。
4
盆里放入一杯面粉，酵母，混合均匀。
5
放入两勺红糖，加入玉米浆。
6
搅拌成这样的浓稠状即可。
7
模具涂少许油。
8
放入八分满，放温暖处发酵一个半小时。
9
面糊发到基本涨满模具边缘即可，入蒸锅，大火烧开转小火，蒸15分钟，关火焖五分钟开盖。
10
鲜甜可口，营养美味。
玉米浆打好后不用过滤，就是让口感有些粗皮的感觉如果你实在介意可以过滤，但是营养会减少。加入两勺红糖只是稍微丰富了口味，如果你喜好甜，可以增加白糖量。 -使用的厨具：蒸锅
