““为什么给这个菜起名叫水中仙呢原来吃了好几年的茭白才知道，原来茭白是水生的再配上菌类的鲜味，所以我给这个平凡的家常菜起了一个不平常的名字“水中鲜”” ”
食材明细
水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤
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1准备原料
2
茭白切丝，蘑菇手撕
3
热锅凉油，爆香辣椒和葱花
4
加入蘑菇炒软
5
加入茭白丝
6
加入适量水，防止粘锅
7
最后加入耗油适量，盐和鸡精适量即可。
提示：1、茭白比较干，加入水防止粘锅2、耗油的量根据个人口味3、蘑菇可以换成其他菌类 -使用的厨具：炒锅
