““云耳，别名黑木耳、光木耳。木耳味甘，性平，能益气强生，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压患者也有一定帮助。” ”
食材明细
凉拌云耳的做法步骤
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1云耳温水泡发，洗净、香菜、小米椒、大蒜改刀。
2
云耳氽水。
3
将云耳控干水。
4
将云耳、香菜、大蒜、小米椒、放盐、味极鲜，腌15分钟左右。
5
搅匀即可。
使用的厨具：煮锅
