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食材明细
炝拌蒜香南瓜丝的做法步骤
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1准备食材
2
嫩南瓜去皮清洗干净
3
大蒜剁成蒜茸
4
嫩南瓜切细丝（我这是刨的，但做出来没有切的丝出来的效果好看）
5
南瓜丝绰水
6
绰好水的南瓜丝过一下凉开水后控水捞出装盘
7
锅加热倒入适量的食用油后放入蒜茸和辣椒
8
加入适量的食盐炒香即可
9
把炒香的蒜茸辣椒油倒在南瓜丝上，吃之前拌均匀即可
1.南瓜绰水时间不宜长，水烧开后南瓜丝在水中过一下即可2.南瓜丝最好是刀切，切出来的丝比刨的丝效果出来要好看一些 -使用的厨具：炒锅
