““肥肠这道菜，小时候记得一般都是坐席。或者家里长辈生日。又或者过节吃。一般都是吃不到。一个嫌弃麻烦。二个太难买了。一般都是抢手货。但是也是我记忆的一道团年菜。家里都会有年猪。肥肠还是都留下来。今天换个方法试试。味道大赞。” ”
食材明细
#团圆饭#香辣蒜苗肥肠的做法步骤
-
1洗好肥肠。
2
起锅刷油。薄薄的就可以。下入肥肠翻炒一会。
3
如图这样就打出来。
4
锅中放油。下入辣椒。姜蒜。爆炒。加盐。
5
然后下入蒜苗的头翻炒。
6
然后下入肥肠。加老抽。加一点点盐。加一点点豆瓣酱翻炒。
7
然后下入蒜苗翻炒。
8
可以了。
9
成品图。
使用的厨具：炒锅
