面食#肉龙

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  发酵面团排气揉光滑。

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用擀面杖擀成一个大面片。

3

均匀的铺上一层肉馅，上端留一些不铺馅，方便收口。

4

从下往上卷成卷。

5

两头捏紧，收口超下。再次醒发15分钟。

6

凉水入锅。

7

大火上汽后蒸15分钟。

8

关火后焖5分钟再揭开锅盖。

9

出锅凉至温热时切成块即可。

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成品图。