““苦瓜鸡蛋饼，营养美味，苦瓜中含有草酸，用淡盐开水烫30秒，做出来的鸡蛋饼不苦不涩，夏季食用营养，好吃不上火！ 苦瓜功能主治：除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。” ”
食材明细
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
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1成品！
2
苦瓜洗干净！
3
用擦板擦丝！
4
开水适量，加入少许盐，滚烫开水烫30秒捞出！
5
过冷水，控干水分，切末！
6
适量胡椒粉，盐，糖，鸡蛋三个！
7
加入一勺面粉，少许清水！
8
搅拌糊状！
9
锅里适量油，倒入鸡蛋糊，中小火煎制！
10
翻面，熟了出锅！
使用的厨具：平底锅
