““咸蛋和南瓜本身就是绝配的组合,再加上鱼丸儿的软糯,生菜的脆嫩口感,是一道层次丰富的便当。最好是把原材料都准备好放保鲜盒里,早上起来再做。中午吃的时候稍微热一下就好了,微波炉热久了,芝士会发干,影响口感。” ”
食材明细
咸蛋南瓜酱焗饭的做法步骤
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1将南瓜切丁,洋葱切碎末。
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鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后,切片。3
咸蛋剥壳后切碎。4
热锅少油爆香洋葱碎。5
加南瓜丁翻炒均匀。6
加水或(高汤)没过南瓜丁,熬煮至南瓜泥(中途可用铲子按压南瓜丁,帮助加速成泥)。7
加入少许淡奶油(根据个人喜好加多加少)。8
加入鱼丸煮熟。9
加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。10
放入生菜关火。11
撒上芝士碎和胡萝卜碎。12
烤箱200°预热,焗烤12分钟至芝士表面上色。