““过春节，鱼是餐桌必不可少的一道美味佳肴，意义好年年有余！来款红烧鱼，鲜香入味！” ”
食材明细
年年有鱼的做法步骤
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1备好食材： 鲤鱼一条杀好，去鳞去内脏洗净，鱼背上划几刀方便入味，姜切片备用，葱切段备用。
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热锅倒入适量花生油，放入姜片爆香。
3
放入鱼煎至两面金黄色。
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放入适量热水，盐，生抽大火烧开转中火煮廿分钟。
5
待汤汁快收干时，放入葱花煮五分钟，用锅铲将汤汁淋在鱼上，更加入味。
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出锅装盘，成品图。
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成品图
使用的厨具：炒锅
