鸡汤鲜虾鱼包饺

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  准备材料

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将肉馅放入葱姜末加生抽、五香粉、料酒、鸡精、香油腌制

3

鲜虾去头壳虾线和香菇一起分别剁碎

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加入腌渍入味的肉馅搅拌均匀，加上适量盐和熟花生油搅匀

5

凉水和好饺子面团饧发30分钟

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揉匀制剂子，擀成比平时饺子皮大而且薄的面皮

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放入馅料

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包裹捏紧留尾，用剪刀将尾部剪开，呈多片状

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包好的鱼包饺

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水沸后入锅

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点水法煮三开，关火，放入油菜芯和胡萝卜花片，一烫即可

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将鱼包饺捞至碗中，浇上提前热开的鸡汤，加适量盐调味，放上烫好的菜芯和胡萝卜片即可