““心里美萝卜，肉脆多汁，水分大，而且口感甜丝丝的，既可以当蔬菜，也可以当水果直接吃，用来当菜的话，只要凉拌就好，无需起油锅，特别省事，而口感也好。我这次在凉拌时加了桂花蜜，桂花有润肺止咳的功效，用它和萝卜一起拌不但气味芬芳，还有利养生。” ”
食材明细
蜜汁桂花萝卜丝的做法步骤
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1准备好材料。
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心里美的皮因为有些辛辣，所以先把萝卜皮去掉。
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然后用擦丝器把心里美擦成丝。
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把萝卜丝加少许盐腌一下。
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再来调桂花蜜，把1小勺干桂花放入碗中，加入2勺蜂蜜，搅拌均匀后静置20分钟备用。
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把腌好的心里美萝卜丝挤干腌出的汁水，把调好的桂花蜜浇在上面，再加适量醋拌匀即可。
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口感清脆，酸甜爽口，吃起来特别解腻。
1、心里美萝卜的皮有些辛辣，所以去掉皮口感会更好。2、桂花蜜调好后要静置20分钟，让桂花的香味融入蜂蜜中，味道更好。3、心里美萝卜汁液中的花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色，所以加些醋不仅可以起到消毒的作用，口感也好许多，还可以使色泽更鲜艳。-使用的厨具：其他
