酥红豆

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  准备熟红豆适量，酸菜半小碗，小葱一根。

2

红豆裹上适量的玉米淀粉。

3

小葱洗净切葱花。

4

起锅，加入足量的油，油温七八成热下入红豆炸制。

5

炸至酥脆后捞出红豆，控油备用。

6

锅中留一点点底油，下入酸菜炒香。

7

放入葱花炒香。

8

倒入红豆，翻炒均匀，调入适量的盐翻炒均匀出锅。