““山药的好处真是多不胜举，可是说是食补的最佳食材之一。不但健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，还能减肥。与山药搭配的食材所做的料理也各式各样，不过韩式小菜的的这个酱山药丝做法很特别，韩式酱料赋予了它独特的口感。” ”
食材明细
韩式酱山药丝的做法步骤
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1所需食材。
2
山药切丝（小心时间，尽量不要让山药变色）。
3
煮开水以后放入盐和醋，放入山药丝，煮2分钟左右捞出备用。
4
斜切辣椒圈。
5
姜切片。
6
锅内倒入，水、酱油、糖煮开。
7
加入清酒、熟油拌均匀。
8
煮开后，放入山药丝、辣椒和姜片。
9
放入糖浆后再煮5分钟左右，倒入适量香油和芝麻就可以出锅了。
10
摆盘撒芝麻。
使用的厨具：煮锅
