““鲱鱼肉厚刺少，肉质鲜嫩，是我家餐桌的必备。简单煎一下，味道超级赞，一人一条不够吃呢。” ”
食材明细
孜然香煎鲱鱼的做法步骤
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1鲱鱼解冻。
2
鲱鱼去掉鱼鳃、内脏，清洗干净。
3
鱼身上划几刀。
4
加盐、料酒、胡椒粉抹匀，腌制半小时，拍少许玉米淀粉。
5
热锅，凉油，将鱼放入锅中，小火慢煎。
6
煎至两面焦黄即可出锅。
7
撒孜然粉即可享用。
拍少许玉米淀粉可以有效防止鱼肉散掉。 -使用的厨具：不粘锅
