““银鱼含钙很高，被誉为“长寿食品”，它是高蛋白低脂肪食品，即便是高血脂者也十分适宜食用银鱼还有利水作用，因此它是减肥食品首选。鸡蛋营养丰富，含有丰富的优质蛋白质，二者搭配相当好。” ”
食材明细
银鱼炒鸡蛋的做法步骤
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1银鱼洗净，控水。
2
香葱切碎。
3
土鸡蛋三个打散放入银鱼中，香葱末也放进去，加入少许料酒去腥，少许盐调匀。
4
锅内放油烧至七成热将所有食材倒入，先不要翻炒，容易散了，稍稍凝固再翻动。
5
用铲子翻炒，银鱼非常鲜嫩，容易熟，两面都凝固了就可以了?。
6
出锅啦！
使用的厨具：炒锅
