““准备做咸汤圆时，女儿说要吃甜的，家里剩了点豆沙，就做了几个豆沙汤圆。我用凉水搓的粉，(比例可以参考我的菜谱家乡咸汤圆。)只适合现包现煮，不太适合冷冻，容易裂开。” ”
食材明细
豆沙汤圆的做法步骤
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1豆沙搓成5克一个的圆球，冷冻变硬。
2
三色面团搓成长条。
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拧在一块。
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分成12份(15克/个)
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搓成球形。
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取一个，用手指压个窝，放入冻硬的豆沙。
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收口，搓成圆球。
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把水烧开。
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放入汤圆煮至浮起来，小火再煮约5分钟即可。
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另取小锅放入2大匙姜糖(姜糖是自家做的，做法可以看我的菜谱自制糖姜与姜糖。)，和约2碗的水。
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煮开，糖溶化。
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碗里放入汤圆，放入姜糖水即可。
使用的厨具：煮锅
