老北京炸酱

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  1

  干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。以免过稀，影响效果。

2

五花肉切成小丁。多切些葱花。

3

锅中放适量油，油热后放入五花肉丁和葱花煸炒。

4

直至煸炒出油，五花肉稍焦黄。

5

倒入泄好的黄酱，翻炒均匀。