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食材明细
苹果酱的做法步骤
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1三个苹果去皮。
2
去核切小块，放入搪瓷锅（不要用铁质锅，容易发黑）。
3
加入少量的清水。
4
小火煮，用勺子轻轻搅动。
5
煮大概十分钟左右，苹果也出水了，变得稍微软点即可。
6
等锅里的苹果凉透后，连汤放入料理机。
7
料理机打好的苹果泥倒入不粘锅，放入适量白糖，开小火，炒制。
8
直到汤汁收得差不多即可，加入适量柠檬汁，搅拌均匀即可。
9
好吃的苹果酱就做好了，放入玻璃器皿冷藏保存，可以保存一个月。
加入柠檬汁可以调节果酱的口感，也起到保鲜的作用，密封保存可以保存一个月。 -使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
自制酱料
