香煎三文鱼

• 
  1

  三文鱼切约1英寸厚的块，两面抹上细盐，撒上混合香草。(或黑胡椒粉。)

2

热油锅，把三文鱼放入，大火煎1分钟，快速锁住水份。

3

翻面再大火煎1分钟，转小火煎约3分钟。

4

再翻面煎约2分钟即可。(可以用筷子拔开背部的看看熟透了没有。)

5

香口多汁。