快手鸡蛋饼

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  葱香味手抓饼胚2张，鸡蛋一个打散成蛋液备用。

2

平底不粘锅刷一层薄油，放入饼胚，无需解冻。

3

中小火煎大约1分钟，饼胚变软，颜色微微变透明，此时倒入一半蛋液。

4

用刷子均匀涂抹开，再煎约1分钟，蛋液成半凝固状态。

5

小心把饼胚翻面，此时底面朝上，已煎熟。有蛋液那面朝下，再煎一分钟左右。

6

把有蛋液那面煎熟即可。这是有蛋液那面煎好的样子。

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成品，一张蛋液朝外，一张蛋液在里。