““又到了吃蒜薹的季节了。这个时候的蒜苔很嫩很好吃。老蒜薹是做不出这个味儿的。我们用简单的腌制的方法。开胃可口。” ”
食材明细
醋腌蒜薹的做法步骤
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1新鲜的蒜苔去头去尾（买的时候选细一点，嫩一点的），留很嫩的部分洗干净。
2
切成小段。控一下水分。
3
放入切好的泡椒和少许的盐。
4
放入五香粉。
5
锅里放油，放入花椒炸一个花椒油炸好以后把花椒扔了不要。
6
炸好的热油趁热放入蒜薹盘里。把它均匀搅拌。
7
放入生抽。白糖。醋。芝麻油均匀搅拌。进行腌制一小时。
8
非常的美味。
腌制的时间越长越美味。里面的芝麻油可以换成菜籽油哦。别有风味。 -使用的厨具：炒锅
