油酥葱油饼

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  1

  面粉加少量开水，边加水边搅拌成絮状。

2

再加入少量面粉揉成团。

3

面团放到食品袋里醒面30分钟。

4

油酥的做法：小半碗面粉，放入十三香、盐， 食用油加热后倒入碗中，搅拌均匀。

5

面团揉搓成条切成等量的小剂子。

6

取一个小剂子擀成薄圆饼，抹一层油酥摊匀，撒上葱花。

7

卷成条状两头捏紧向中间挤成一个面团，再擀成薄饼胚。

8

电饼铛预热，刷一层油，放上饼胚。

9

煎至两面金黄出锅。

10

切片。