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食材明细
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法步骤
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1在超市买到鲜活的竹蛏子好开心。
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竹蛏子用小刀阔开洗去沙子。
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竹蛏子肉肉摘去黑边清水洗干净沥干水份放入料酒煨制10分钟左右。
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竹蛏子壳用小刷子清洗干净沥干水份摆入盘中。
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粉丝在温水中浸泡10分钟捞出沥干水份剪成小段摆在竹蛏子壳里。
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竹蛏子肉肉摆在粉丝上面。
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蒸锅水蒸开放入粉丝竹蛏子大火蒸8分钟。
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锅中倒入适量油加热放入蒜蓉爆香再放入蚝油和糖。
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蒜蓉和蚝油完全相融合入味即可。
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蒸好的粉丝竹蛏子从锅中取出。
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将蚝油蒜蓉均匀的淋在粉丝竹蛏子上。
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蒜蓉粉丝蒸竹蛏子就大功告成啦搭配菠菜虾滑甜、鸡蛋、米饭就是完美的搭配。
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撒上红辣椒和香菜更佳诱人颜值爆表噢。
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竹蛏子的营养价值很丰富适合各类人群食用。
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蒜香微辣的竹蛏子搭配米饭一起吃好吃到爆。
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竹蛏子的肉肉入口鲜脆嫩爽回味无穷。
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好丰盛的早餐有没有诱惑到你哦。
蒜蓉粉丝蒸竹蛏蛏子，我国南北沿海多有分布，以福建、浙江产量最大。味道鲜美，营养丰富，其肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。1.促进食欲蛏子味道鲜美，清爽怡人，吃蛏子能舒缓情绪，解除燥热，释放压力和促进食欲，对上班族的年轻人有积极作用。2.清热解毒蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；蛏子具有清热的作用，夏天食用蛏子可以让人保持清爽。具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。3.降胆固醇蛏子还具有降胆固醇的作用，蛏子有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。4.利尿消肿蛏子归胃经和膀胱经，肉质鲜美清爽具有止渴去痰、利尿消肿的作用，可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状均有效果。5.养阴补虚蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，产后虚损的女性朋友非常适合食用。6.增强免疫蛏子中富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及多种维生素，蛏子能改善身体的代谢反应，提高机体免疫力。 -使用的厨具：蒸锅
