西葫芦蒸饺

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  1

  一碗面加适量的酵母水。

2

揉成光滑的面团。

3

放置温暖处醒发至两倍大，实图忘照了，用个存图。

4

西葫芦擦丝，放盐，拌匀，腌出水。

5

起锅煎个鸡蛋，再放入一勺虾米，炒匀。

6

腌好的西葫芦挤出多余的水放鸡蛋锅里，加入盐，鸡精，葱姜末，虾油，拌匀。

7

醒好的面团揉净空气，分成大小合适的面团，擀成面皮。

8

接下来就是看自己的手艺的时候了，包成什么形状不要紧，不漏馅就行啊，放置温暖处醒发至变大。

9

冷水上锅，蒸15分钟，闷三四分钟就可以出锅了。