中式肉酱拌面

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  准备食材，黄瓜切丝，蒜，葱，香菜切碎，甜面酱，豆瓣酱各一袋，肉糜少量，韭菜豆芽理净备用。

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起锅油热下蒜葱爆香。

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下去肉糜翻炒，烹料酒。

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肉糜炒熟下入甜面酱，豆瓣酱。

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把酱炒匀，加白糖调味。

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炒制片刻，成浓稠状。

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酱的成品。酱都有咸味，只需加糖，鸡粉提鲜即可。

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另一个锅下面，拌面我用的是带碱的面，有韧性，口感好。

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把面盛出，放上酱，黄瓜丝，炒熟的韭菜豆芽，蒜泥，香菜，花生米拌匀食用。

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酱香美味！这酱还能卷饼，蘸馒头，万能酱哦！