快手西葫芦鲜虾鸡蛋饼

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  西葫芦插丝，放入盐、鸡精、鸡蛋、面粉，水，一个方向搅拌均匀。

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加水后效果是这种糊，面可以少一些，我放多了。将面糊放至一会，收拾大虾，去壳去纱线片开备用，我用了五个大虾，片开就是十个。

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中火，少许油，用勺子盛入两勺面糊放入不粘锅中，中间用筷子挑出一个洞，姜收拾好的虾放入洞中，翻单面煎至金黄色翻个面（记得一直中火呦）。

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两面煎。煎至金黄色即可出锅，大概四五分钟一个吧。很容易的。