凉拌三丝

• 
  1

  木耳提前泡发，洗净。

2

锅中放入适量清水，烧开，放入木耳烧开，捞出。

3

把木耳切成丝。

4

土豆切丝，用清水洗去淀粉。

5

放入锅中，焯至变透明。

6

捞出放入冷水中。

7

芹菜放入锅中烧开。

8

捞出放入冷水中，捞出切成丝。

9

把土豆丝，芹菜丝，木耳丝，控干水份放入盘中。

10

葱切丝，蒜切沫。

11

干红辣椒切小段。

12

把葱蒜干红辣椒放入盘中，撒上适量熟芝麻 加入适量生抽，醋，盐，糖。

13

锅中放入适量植物油，烧热，放入适量花椒爆香。关火，把花椒捞出不要。

14

把花椒油浇到盘中。

15

搅拌后的成品图。