虾仁蒸蛋

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  1

  准备青虾6只剥壳去虾线，备用。

2

打3个鸡蛋于烘焙碗內。

3

倒入清水九分满，并搅拌均匀。

4

过筛蛋液至汤盆内。

5

汤盆内倒入适量的食盐和食用油。

6

上蒸锅蒸盖盖子蒸上10分钟。

7

关火后在汤盆内摆上6只剥壳的虾仁，中间放入雕刻的胡萝卜片，再整5分钟。

8

出锅后撒入葱花，淋入香油即可食用。