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食材明细
黄瓜蚝油拌蛋皮的做法步骤
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1洗净黄瓜，鸡蛋，蒜瓣，准备好
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准备好醋，酱油，香油，蚝油，盐。
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中火热锅后，加入适量油，转小火。
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将鸡蛋打入碗中，搅散。
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将鸡蛋液倒入锅中，慢慢转动锅具，使蛋液铺满。
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小火使蛋液凝固，定型。
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定型后翻面。
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凝固后出锅，放凉待用。
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黄瓜切片。
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蒜瓣切粒。
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凉好的蛋皮切片。
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将它们盛如碗中。
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根据自己的口味加入适量的盐，蚝油，酱油，醋，香油，调拌。
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一盘爽口开胃，清新的黄瓜蚝油拌蛋皮就好啦。
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成品图
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使用的厨具：炒锅
