昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐

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  昂刺鱼洗净沥干水分。

2

锅中放油放入昂刺鱼鱼煎制。

3

翻面继续煎制。

4

煎好后放入姜葱、料酒。

5

放入适量盐、老抽、生抽和水。

6

大火烧开后放入豆腐、蚕豆瓣。

7

转小火炖至鱼、豆腐入味收汁。

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装盘。