豆渣蜜豆包子

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  打豆浆滤出的豆渣。

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豆渣、面粉、酵母、白糖加适量水和成光滑的面团，用保鲜膜包裹放温暖处发酵。

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发酵2倍大的面团。

4

事先做好的蜜红豆。

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面团取出放案板是按揉排气，分成小剂子。

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小剂子擀成中间厚四周薄的面片，放上蜜红豆，包成包子。

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顺便做了几个糖三角。

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做好的包子放到笼屉里饧发，等包子看着变大时冷水上锅蒸。

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水开上汽后蒸12分钟后关火虚蒸3分钟开盖。

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包子出锅啦。