““生姜为冬日祛寒暖身的绝佳食材。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，也是冬日养生食材。这两者在一起煮汤，汤汁香甜可口，有驱寒暖身养胃的作用，非常适合冬日饮用。此汤适合手足冰冷的人食用可改善症状。” ”
食材明细
姜汁煮红薯的做法步骤
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1准备好食材。
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红薯去皮切块。
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汤锅中2500毫升清水，放入姜片。
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再加人红薯大火煮开。
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加盖关小火煮至。
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另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水。
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一边煮一边搅拌煮上15分钟左右，使糖汁变成金黄色。
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然后加入一些开水拌匀。
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这时红薯已经煮熟，把糖汁倒入红薯锅中。
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在加入红糖。
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搅拌均匀。
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大火煮开关火即可食用。
把白糖熬制成糖浆再加入红薯汤中，这样汤汁口感更香甜。熬糖汁最后要不停搅拌，以免粘锅底。 -使用的厨具：汤锅、煮锅
