寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201112/09/201112091649080.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“猪肉炖粉条,地球人都知道。。。    天气寒冷,吃上一锅热腾腾的杂烩菜,就能让人从舌尖一直暖到胃里。东北地区,炖菜就很风行,如:猪肉炖粉条,,,,不仅能温暖身体,而且营养丰富。连汤带菜同吃,营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用,味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后,被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜,肉类炖煮,能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益健康。既能保证营养均衡,还可减少油和盐的摄入。     在冬季我家经常炖点红烧肉,放入冰箱,犯懒不爱做饭的时候就拿出来,做上一锅杂烩菜猪肉炖粉条。端上餐桌上大家一抢而光,又好吃,又解馋,还暖和。。哈哈 主要是我懒。。。昨天做了腐乳海带红烧肉,没吃完。今天就用他来做猪肉炖粉条,里面还有海带哟。。。”

食材明细

主料
辅料

寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤

  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:1
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    准备好红烧肉。
  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:2
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    把粉条剪短冲洗干净。
  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:3
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    白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。
  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:4
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    冻豆腐切成块。
  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:5
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    锅中加入烧开,放入粉条烫泡一下捞出。
  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:6
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    另起锅加入适量的水,烧开倒入炖至好的肉。
  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:7
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    煮至5分钟后加入冻豆腐和粉条,转中火继续炖至粉条软烂。
  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:8
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    下入白菜帮再炖至2分钟。
  • 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条的做法步骤:9
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    最后下入白菜叶,调入盐翻炒均匀即可。
  • 加入粉条后要注意搅拌,粉条很容易粘锅,白菜的帮和叶最好要分开加入锅中。切冻豆腐时要小心,以免上手。冻豆腐要化开再切, -使用的厨具:炒锅
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