银耳百合莲子羹

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  准备好所有食材，百合洗净掰成小瓣，银耳洗净去根泡发，干桂圆洗净泡发，莲子洗净浸泡，红枣洗净浸泡，枸杞洗净备用。

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砂锅加入一锅清水放入银耳、莲子、桂圆、红枣大火烧开后转小火炖一个小时。

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一个小时后加入百合、枸杞、冰糖，继续炖半个小时即可。

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炖好的糖水放入冰箱中冷藏食用为炎热的夏季增加一丝清凉。