排骨豆角焖面?

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  排骨加料酒焯水，捞起待用??

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豆角摘成小段洗干净??

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放些五花肉和八角爆香?

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放入排骨，煸炒至两面金黄色，倒入红烧酱油上色??

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加水放入豆角(水加至没过豆角)，再放些盐姜片蒜粒(也可以炒五花肉时放姜蒜)，大火焖20分钟左右?

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待排骨焖了10分钟的时候，另外烧开水用蒸锅把面条蒸8分钟，然后捞起放冷水里泡2分钟(让面条更Q弹更易熟)，晾干待用??

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焖好这样，开始放面条，再焖5分钟(感觉水少可以加些开水)

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再加些红烧酱油和小半勺老抽加色，搅拌均匀即可???

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上盘，放些葱花装饰??味道一致好评??两盘全光盘??