““家庭版的简易烤冷面,蒜水、蒜蓉辣酱和烧烤蘸料一定要有” ”
食材明细
家庭版烤冷面的做法步骤
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1圆葱、火腿肠、香菜、香葱(可不放)切好备用
![家庭版烤冷面的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/06/15/2019061515605927804739872931.jpg?x-oss-process=style/p320)
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泡好的冷面切成断,现在超市也有那种专门做冷面的板冷面,用那个也可以,提前切好是为了方便,自己家的锅也不舍得用铲子划啊![家庭版烤冷面的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/06/15/2019061515605928564039872931.jpg?x-oss-process=style/p320)
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切点蒜泡水备用,天津随乡的蒜蓉辣酱味道最正,一块钱一袋。![家庭版烤冷面的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/06/15/2019061515605929086229872931.jpg?x-oss-process=style/p320)
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三个鸡蛋准备好,因为我准备了一盆冷面,所以鸡蛋也多![家庭版烤冷面的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/06/15/2019061515605932117659872931.jpg?x-oss-process=style/p320)
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热锅倒油放冷面,平底锅最好,可惜我准备的冷面太多平底锅装不下,所以就用的普通锅。这步骤我忘记拍照了。 然后放鸡蛋煎一会等鸡蛋凝结了在放入其他配料,然后再倒入蒜蓉辣酱,糖,酱油![家庭版烤冷面的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/06/15/2019061515605933599129872931.jpg?x-oss-process=style/p320)
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可以尝尝冷面软硬差不多后倒入烧烤蘸料和醋,我喜欢酸甜口,所以放的糖和醋,喜欢咸口的可以不放![家庭版烤冷面的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/06/15/2019061515605933788389872931.jpg?x-oss-process=style/p320)
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最后放香菜,炒冷面的中途感觉有点要糊锅就倒之前准备的蒜水,当然,如果用不粘锅的平底锅就没这个烦恼![家庭版烤冷面的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2019/06/15/2019061515605935839119872931.jpg?x-oss-process=style/p320)
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出锅,一共两大盘,撑坏啦?
使用的厨具:平底锅、炒锅