创意双泥花样馒头

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  将适量紫薯泥与面粉、白糖1勺、酵母、水和面。

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南瓜泥做法同上图。

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将紫薯面和成软硬适度的面团发酵。

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将南瓜面和成软硬适度的面团发酵。

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将发酵好的南瓜面再次揉至均匀。

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将发酵好的紫薯面团揉至均匀。

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将两种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的面片。

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在中间切开使两块面皮相等。

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再次重叠在一起。

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再切相等的面皮重叠。

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切3刀形成4个面刹。

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将面剂顺然理轻轻擀开成长条状。

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再用附另外一层同等薄厚的面皮，从一侧卷起。

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形成纹理的馒头坯。

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二次饧发中的面坯。

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二次饧发中。

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面坯二次饧发好冷水上屉，水烧开后蒸12至15分钟，停火3至5分钟后打开盖。

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蒸熟出锅的双泥花样馒头成品层次分明，纹理清晰、颜值颇高、口感暄软膨松、诱人食欲。