葱姜炒蟹

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  1

  螃蟹洗净

2

揭开盖去腮

3

切块，一点盐腌制10分钟

4

蟹钳用刀拍一下

5

锅烧热入油烧热下入沾淀粉的螃蟹炸制金黄微焦

6

如图外交里嫩捞出控油

7

葱姜切丝

8

锅烧热入油加葱姜煸香

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加入螃蟹，料酒，胡椒粉，糖，盐翻炒均匀

10

翻勺出锅

11

成品