紫薯小面包

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  紫薯洗干净，刨去外皮，切成薄片，切片切记别切太厚了，这样蒸的时候才容易蒸熟。

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启动多功能锅，深锅中加水，加到可以蒸制的水位线，冷水把紫薯放入锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。

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除了食用油之外，把所有材料都投进面包机中，启动和面功能，揉面10分钟，揉至面团光滑无干粉的状态。

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加入5克的食用油，继续揉至面团吸收所有食用油，揉至面团表面光滑即可取出。

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揉圆用保鲜膜盖住松弛15分钟。

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然后擀成薄片，大约2毫米厚度。

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然后用饼干模具压出花型。

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压出的的面团放在多功能锅的煎盘中进行醒发，面团变的胖胖的就可以了。

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多功能锅不用刷油，直接把煎盘放在锅上，开小火慢煎。

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盖上锅盖可会熟得更快些。

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煎至两面金黄色即可，按压能迅速会弹就表明熟透了。

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成品图

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