四季豆酱肉包

• 
  1

  面粉放酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。

2

取出面团排气揉至光滑。

3

锅中放少许油烧热放入肉馅和姜末翻炒至变色

4

放一勺黄豆酱一勺甜面酱，少许料酒再翻炒两分钟关火。

5

四季豆切碎，和炒好的肉加入所有调味料一起拌匀。

6

面团分成若干小剂子，擀开，包包子。

7

蒸锅中放凉水，放入包子坯，盖好盖子二次发酵十分钟。

8

开大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟取出包子即可。