麻酱冷面

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  1

  长豆角过水焯熟，切段备用。

2

蒜切末，加入一匙盐和适量白开水。

3

取3匙麻酱，加入一匙生抽，3匙盐，和适量的水拌匀，成一种可以滴下成直线的状态。

4

坐水，水中放入油和盐，水开后下面条，中火煮熟。过冷水备用。

5

把长豆角装入盘底，放上面条，淋上麻酱，撒上芝麻，香喷喷的麻酱冷面就做好了。