香辣肉沫茄子

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  1

  主料

2

猪肉洗净，切丁

3

青红椒切丁

4

姜蒜切沫

5

茄子切成细细的条

6

锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油）

7

烧热后放入茄子翻炒

8

等茄子完全软糯后盛出，锅中留油

9

爆香姜蒜

10

放肉沫，快速炒散

11

沿锅淋入酱油，炒出香味

12

放青红椒拌炒

13

放入炒过的茄子，拌炒一下，放适量盐就可以了