““一碗不够,来两碗。牛肉富含铁质,蛋白质,青少年发育时期的最佳肉类非他莫属。做了两个人的分量,大人吃的那碗加老干妈和辣椒油,孩子吃的那碗加了微辣香菇酱,一样香。两分钟可以嗦完一碗面呐?。” ”
食材明细
牛肉粒拌面的做法步骤
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1牛肉切丁,用黑椒汁、芝麻油、酱油、盐抓匀,撒淀粉抓匀,腌制一下。买了一斤牛肉,没用完,只要了一些来搭配面条。腌制过夜,明天中午拿来炒丁。假期三天,多做点好吃的给家人。
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锅里倒多点油,煎牛肉。两面煎熟。几分钟就够了,久了牛肉老,影响口感。煎好的牛肉盛进碗里备用。不要洗锅,留着底油后面有用。3
芹菜,香葱洗干净切碎。4
盘子里装白芝麻,香菇酱,一点红油(给孩子吃的清淡点),芹菜香葱末暂时也放一起。5
豆芽洗干净择小段。6
菜心洗干净择小段。7
锅里装水,焯豆芽。8
焯菜心。豆芽和菜心焯好了放在刚才装香菇酱白芝麻的盘子里。9
用煎牛肉的底油,爆香芹菜香葱。10
然后浇在豆芽菜心上。11
起锅煮面条。12
夹适量面条在刚才浇热油的菜里。13
拌匀。夹适量牛肉搭配。14
反正我已经迫不及待开吃了?。15
流口水。步骤看着挺多,其实不复杂。豆芽菜心可以没有,牛肉可以换成罐头食品或者家里刚好方便取用的其他肉菜。自己喜欢就好。
使用的厨具:煮锅、炒锅