““夏天到了,多吃一些凉拌菜,对消炎去暑大有益处。扁豆含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素,可对便秘、提高免疫力和降血糖大有帮助。” ”
食材明细
凉拌麻辣扁豆的做法步骤
-
1扁豆掐去筋须,放开水過煮烫。
2
大约10分钟后,捞出晾凉切丝。3
起锅烧油。4
炒香花椒粒。5
关火,将发黑的花椒粒铲除不用。6
开小火,倒入蒜蓉、干辣椒炒香。加入食盐、生抽、香醋、花椒油、麻椒油(迅速关火,不然,生抽会炸会胡锅底)。7
将调好的汤汁浇在边都上即可。
使用的厨具:平底锅