乌鸡山药红枣枸杞汤

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  朋友给的一整只乌鸡，收拾干净后剁成小块，凉水下锅

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烧开，去除血沫

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焯过水的乌鸡块再次以温水冲去表面浮沫

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取鸡翅、鸡腿、鸡胸等比较好的肉块放入砂锅里，加没过肉块的足量凉水，加姜片，中烧开后转最小火慢煲。剩下的鸡肉块另做他菜了

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大约煲1.5个小时，加入去皮切块的山药、洗净的红枣，继续煲20分钟左右

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加入洗净的枸杞，加入适量盐，继续煲15分钟左右

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成品

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滋补汤品，尤其适合女性朋友食用