溜肝尖

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  青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形，姜、蒜切片、葱切段。

2

猪肝洗净，沥干水份，切簿片。

3

锅里放少许油，把青瓜炒至8成熟乘出待用。

4

锅里放油，大火，先爆香蒜、姜， 再放入猪肝爆炒。

5

炒至变色时加适量耗油。

6

再加葱段炒匀。

7

再加入青瓜、盐，炒匀即可。

8

猪肝营养很好哦，配青瓜爽滑可口。