芝麻南瓜饼

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“南瓜富含维生素,矿物质和纤维素,具有增强人体防癌,防心血管疾病,延缓衰老的功效,常吃南瓜对防治糖尿病,高血压也很有帮助。今天的南瓜饼,是懒人必备的快手食谱,做法简单,味道却很好,立马一起学起来吧!”

食材明细

主料

芝麻南瓜饼的做法步骤

  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮洗净,切成块,上锅蒸熟。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:2
    2
    取出倒出多余的水分,趁热加入白糖压成泥,放凉备用。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:3
    3
    倒入糯米粉。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:4
    4
    揉成面团。盖上盖子松弛10分钟(因南瓜含水分差异,如面团偏硬加点水,偏湿加点糯米粉)。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:5
    5
    分切成8等份(大小你随意)今天做的大概30g左右。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:6
    6
    粘裹一层白芝麻。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:7
    7
    压薄。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:8
    8
    平底锅倒入少量绿达山茶油(可用刷子刷一层),放入南瓜饼生坯。
  • 芝麻南瓜饼的做法步骤:9
    9
    用中小火烙至两面金黄色(如饼坯过厚可淋点清水,盖上盖子焖熟即可),出锅装盘。
  • 1、如果面团不容易粘芝麻,就蘸少许水。2、南瓜泥中所含的水分不同,自己调整液体用量,增减糯米粉。3、个人感觉芝麻太多盖过了南瓜饼的调味,影响口感哦,适个人喜好而定。如家里有豆沙馅也可包进去。 -使用的厨具:平底锅
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